- La première apparition du nom de Réding (Rodinga) date de 789, dans la description de l'Abbaye de Wissembourg.
- Le 6ème jour des calendes de juillet (26 juin) voit la consécration de la chapelle de Grand Eich dédiée à Saint Ulrich en 1035.
- En 1361, il est fait mention dans l'archiprêtré de Sarrebourg d'une localité principale appelée Réding et d'une annexe dénommée Eich.
- Réding subit de plein fouet la Guerre de Trente Ans. En 1631, des 76 familles existantes alors, il ne subsistera que 15 habitants.
- En 1661, avec le Traité de Vincennes entre le Duc de Lorraine et Louis XIV, Sarrebourg et Phalsbourg (avec Réding) sont enlevés à la Lorraine pour être rattachés aux Trois-Évêchés (Metz, Toul et Verdun). C'est alors que la commune devint française.
- Entre 1795 et 1800, Réding a absorbé les communes de Eich et Petit Eich.
- De 1874 à 1877, se déroula la construction de la gare de Réding. Le bâtiment de pur style germanique, est construit en grès rose.
- De 1914 à 1918, la Première Guerre mondiale n'épargne pas Réding. Le monument aux morts bavarois témoigne de l'âpreté de la bataille de Sarrebourg.
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